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白菜猪肉水饺独家

雨中漫步_kRsJPX

白菜猪肉水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜 300克
猪肉馅 200克
面粉 500克

辅料

香油 2勺
橄榄油 2勺
姜少许
葱少许
花椒粉 少许
蚝油 1勺
酱油 2勺
盐少许

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

1
成品。
2
猪肉馅，放入耗油.酱油.姜末拌匀腌一会。
3
白菜洗净。
4
大葱洗净。
5
白菜切好。
6
葱末切好。
7
肉馅，白菜，葱末放入一个碗里，加入2勺大骨汤。
8
放入香油，橄榄油，花椒粉，盐拌匀。
9
拌好的馅，盖上盖子，放入冰箱冷冻一小时，这样是为了把白菜里的汤汁全部包到饺子里面去，白菜的汤汁营养丰富，千万不要丢掉。
10
把面和好醒10分钟。
11
做好的饺子皮。
12
开始包饺子。
13
饺子全部包好。
14
锅内加水烧开，放入少许盐，这样煮熟的饺子不会粘在一起。
15
下入饺子，用勺子推几下。
16
盖上锅盖烧开。
17
烧开，打入少量冷水慢慢煮。
18
煮的饺子鼓气来了，就好了。
19
装盘。
20
开吃吧。

小窍门

白菜很容易出水，而且我还加了骨头汤，放入冰箱冷冻是为了包的时候，把汤汁包进去，这样的包法做灌汤包也可以，非常好用，主要是好吃营养不流失

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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