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黑木耳白菜炖豆腐的做法

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热乎乎的家常菜,就喜欢一锅炖,连锅上桌,省事,而且搭配食材丰富,比如今天炖的这一锅菜中,就有白菜、黑木耳、五花肉、豆腐简单鲜美。食材:豆腐300克、大白菜适量、黑木耳适量、五花肉适量、姜葱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。

食材明细

主料
辅料

黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤

  • 黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前泡好,用盐搓搓洗干净。白菜切段之后再切细条。
  • 黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤:2
    2
    五花肉焯水后切小片。豆腐用的是老豆腐,炖的还是用老豆腐,味道更好。
  • 黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中入油,加入姜葱末、豆腐、五花肉同煎。五花肉煎一煎会出油,也同时煎着豆腐,省事了。
  • 黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤:4
    4
    待豆腐与五花肉煎制微黄,加入适量开水或骨汤,烧开之后加入黑木耳与白菜。
  • 黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤:5
    5
    再次烧开之后转入砂锅,继续炖8-10分钟,加入精盐调味,撒些葱花或蒜末即可上桌了。

小窍门

简单好吃。更多家常美食敬请期待。如你也喜欢这道家常菜,请给我一个赞吧,感谢分享、收藏、谢谢你的支持!
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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