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柚香糯米饭的做法

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天气冷了,稍不注意就感冒了,咳嗽不止。剥了的柚子皮蒸糯米饭润肺又止咳,满满的柚香味,孩子也喜欢吃。

食材明细

主料
辅料

柚香糯米饭的做法步骤

  • 柚香糯米饭的做法步骤:1
    1
    糯米 银耳头天晚上泡好(忽视我的黑银耳哈!昨晚和黑米一起泡的)。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:2
    2
    大枣去核切碎,桂圆肉切碎 ,银耳撕小块。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:3
    3
    出柚子皮,其余材料加入白糖翻拌均匀。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:4
    4
    水开放入柚子皮焯水3分钟,反复2次挤干水分,去除涩味。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:5
    5
    柚皮摆好盘。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:6
    6
    放入糯米,用筷子插少许孔更容易蒸熟。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:7
    7
    高压锅中放入适量清水放上蒸格,放入糯米饭,开大火烧开,转中火25分钟。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:8
    8
    一盘香喷喷的柚皮糯米饭就蒸好了。
  • 柚香糯米饭的做法步骤:9
    9
    满满的柚香味。

小窍门

糯米银耳一定要头天泡好,不然蒸不熟。
来自 美食天下 紫荆完美 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食   家常菜  

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