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香炒牛肉饭独家

沙儿飞飞❉

香炒牛肉饭的做法

4张图片

“剩米饭中加入牛肉一起翻炒、瞬间就变得高大上了、再加彩蔬一起翻炒出来、更是色香味俱全、太好吃了、一会儿就见底了！”

食材明细

主料

牛肉 100g
剩米饭 1碗

辅料

葱花适量
鸡蛋黄 1个
老姜粒 适量
淀粉适量
蚝油适量
盐适量
酱油少许
洋葱适量
彩蔬适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香炒牛肉饭的做法步骤

1
准备、洋葱拍掉了😜。
2
牛肉切丁放入：淀粉、酱油、少许盐、耗油、淀粉抓匀、腌制十分钟左右。
3
锅中倒入少许油、放入牛肉炒至熟捞出。
4
锅中倒入少许油、下入米饭翻炒至散开。
5
就这样吧。
6
到入打散的鸡蛋黄。
7
快速的划散翻炒均匀、至美一粒米饭包裹上蛋黄液。
8
下入洋葱炒香。
9
下入彩蔬炒均匀。
10
下入葱花和盐炒均匀。
11
下入牛肉炒均匀。
12
出锅。
13
太香了。
14
早餐或者午餐来一盘。
15
太满足了。

小窍门

1、牛肉水淀粉少许、太多会粘糊糊的
2、全程少油、这样炒出来才香才酥散、不油腻
3、用隔夜饭更好、这样米饭干爽、炒出来粒粒分明

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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