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豆角烧鸡肉的做法

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豆角烧鸡肉一道美味的家常下饭菜,豆角脆嫩,鸡肉咸香味美配上米饭好吃极了

食材明细

主料
辅料

豆角烧鸡肉的做法步骤

  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:2
    2
    豆角摘洗干净掰成小段。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:3
    3
    鸡腿肉切成小块加入适量料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:4
    4
    炒锅倒入适量油烧热,倒入鸡肉先炸1钟。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:5
    5
    放入豆角段接着炸。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:6
    6
    豆角炸至变成墨绿色捞出控油。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:7
    7
    另起锅少许油烧热放入葱姜蒜,红辣椒炸香。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:9
    9
    加入少许料酒增加鲜味。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:10
    10
    加入适量味极鲜酱油增色提香。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:11
    11
    加点白糖和盐翻炒入味即可出锅。
  • 豆角烧鸡肉的做法步骤:12
    12
    炒好的鸡肉软嫩,豆角清脆。

小窍门

豆角和鸡肉炸一下可以节约烹饪时间,口感也更嫩。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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