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红糖开花发糕的做法

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本款红糖开花发糕,看之,喜笑颜开、赏心悦目;闻之,鲜香扑鼻、诱人食欲;食之,甜而不腻、糯而不黏;制作,超级简单、省时省力;寓意,笑口常开、幸福永存。

食材明细

主料
辅料

红糖开花发糕的做法步骤

  • 红糖开花发糕的做法步骤:1
    1
    将面粉、酵母、食用小苏打(或无铝泡打粉)、红砂糖混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成稍稠的面糊,静置15分钟。
  • 红糖开花发糕的做法步骤:2
    2
    小碗刷油,将面糊倒入小碗里,每个碗约8分满。
  • 红糖开花发糕的做法步骤:3
    3
    开水上锅,保持大火蒸15-20分钟,焖5分钟后再揭开锅盖,取出晾凉,即可食用。
  • 红糖开花发糕的做法步骤:4
    4
    个个开口笑。
  • 红糖开花发糕的做法步骤:5
    5
    再笑一个。
  • 红糖开花发糕的做法步骤:6
    6
    笑口常开。

小窍门

1、锅里水开后再放进面糊。
2、全程大火,发糕才会瞬间膨胀开花。
3、面糊不能太稀,否则,会影响开花效果,且黏牙。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   面食   家常菜  

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