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瑶柱菜干粥的做法

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都说早餐要吃好, 可是怎么吃才算的上是营养健康呢。 对于一个北方妹子来说, 从不知咸粥是何物,但是自从在南方待了这么几年之后, 也算的上是一个假南方人了。

瑶柱:瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。
其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉。

所以对于什么都能吃, 什么都会吃的中国人来说, 瑶柱必然成为饭桌上面不可缺少的美味。

食材明细

主料
辅料

瑶柱菜干粥的做法步骤

  • 瑶柱菜干粥的做法步骤:1
    1
    洗过的瑶柱,菜干,大米,少许盐放入电高压锅, 我是用电高压力锅的功能键:五谷杂粮粥 。
  • 瑶柱菜干粥的做法步骤:2
    2
    大概1个小时之后,放一些碎末葱花。
  • 瑶柱菜干粥的做法步骤:3
    3
    大概再煮2分钟即可出锅。
  • 瑶柱菜干粥的做法步骤:4
    4
    出锅后的粥, 满满的营养有木有。

小窍门

瑶柱清洗一下就可以, 不用泡,清洗后的瑶柱放入姜片, 用油小煎一下, 可以去腥提香。
来自 美食天下 丁洋羊 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类:    家常菜   午餐   晚餐  

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