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水果银耳汤

水果银耳汤的做法

2张图片

“冬天就适合喝这种汤汤水水的东西，加入了水果，酸酸甜甜的，大人小孩都喜欢喝！”

食材明细

主料

银耳 2朵

辅料

冰糖 50g
猕猴桃 1个
梨 1个
葡萄干 30g
清水适量

酸甜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

水果银耳汤的做法步骤

1
银耳提前用冷水泡发。
2
泡发好的银耳用厨房剪刀剪碎。
3
砂锅中加入适量清水。
4
将银耳倒入，大火烧开，转小火慢炖1.5小时。
5
1.5小时后倒入葡萄干。
6
倒入冰糖继续小火慢炖30分钟。
7
30分钟后加入切碎的猕猴桃和梨。
8
继续小火炖10分钟就可以出锅了。

小窍门

1、水果可以换成菠萝，苹果之类的都可以。
2、水果一定要最后10分钟放，免得煮太久，水果颗粒就没味道了，同时也让维生素跑掉了。

来自美食天下雪梅姐姐的作品

使用的厨具：砂锅

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