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#水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法

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一碗好汤水,润燥止咳化痰。

食材明细

主料
辅料

银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤

  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:1
    1
    银耳泡发后撕成小朵,这些是半朵的量。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:2
    2
    把银耳放入电炖锅的炖盅里,加适量水。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:3
    3
    我用的电炖锅的慢炖功能,隔水炖了3个多小时。这个时间可以自由掌握,有时间多炖会儿,炖的时间越长,银耳出胶越好。也可以用砂锅文火炖,时间应该会快些。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:4
    4
    准备一个皇冠梨,适量冰糖和枸杞。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:5
    5
    梨去皮去核,切块。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:6
    6
    银耳已出胶,滑滑糯糯的。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:7
    7
    把梨块和冰糖放入银耳里。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:8
    8
    我又继续炖了1个多小时,炖至梨变软。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:9
    9
    加入洗净的枸杞。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:10
    10
    再炖半小时。这是炖好的样子。炖好后不要着急吃,凉了口感更好。如果爱吃冰爽口感的可以放至常温后入冰箱冷藏。我从来不吃冷藏的食物,我是晚上炖好的,盖盖子常温放置了一夜。
  • #水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤:11
    11
    这是第二天早上的状态,汤汁在枸杞的浸润下有了颜色。盛上一碗,滑糯清甜,春天润燥止咳化痰喝这个尤其好。

小窍门

我用的电炖盅隔水炖,可以用砂锅小火煲。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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