“海参由于功效有如人参，所以有海中人参的美称，含有大量的碘及蛋白质，对高血压及甲状腺所引起的大脖子症，有极为显著的预防作用。
刺参还含有丰富的胶原蛋白，胆固醇含量低，加上容易消化，是中老年人相当理想的海产类补品。”

主料

• 刺参 适量
• 青椒 一个
• 西红柿 一个
• 葱 适量
• 姜 适量

辅料

• 玉米油 10毫升
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许