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南瓜绣球面包的做法

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很喜欢用南方南瓜做面食,它的可塑性很强,营养丰富、柔软膨松、香甜可口、颜值担当。

食材明细

主料
辅料

南瓜绣球面包的做法步骤

  • 南瓜绣球面包的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净去皮。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:2
    2
    切成片状。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:3
    3
    入锅蒸熟。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:4
    4
    过滤成南瓜泥。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:5
    5
    将水、盐、白糖、油、南瓜泥放入面包机中。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:6
    6
    放入高筋面粉、及酵母粉自动和面。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:7
    7
    面团和制中。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的南瓜面团从面包机中取出。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:9
    9
    揉至均匀。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:10
    10
    准备做4个绣球馒头,小的包进去,大的用来搓成条。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:11
    11
    将大剂子切成均匀的2份。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:12
    12
    将其中两块面分别搓均匀条,每条搓长再切一刀分成2份,2根切好为4根,交叉摆放。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:13
    13
    取一共4对8根其中2根中取一条往一个方向摆放压住另一根。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:14
    14
    下次取另一根往相反方向压住,以此类推。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:15
    15
    最后编成此状。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:16
    16
    将其中一个小剂子包入绣球皮中。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:17
    17
    4全部做好,而先做的比后做的二次发酵得快,形成大小不一了(其实我每次都称重量完全相等的)呵呵。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:18
    18
    放入烤盘中二次饧发。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:19
    19
    烤箱先预热5至10分钟,160度焐20分钟。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:20
    20
    烤好的南瓜绣球面包出炉了,喧软又漂亮。
  • 南瓜绣球面包的做法步骤:21
    21
    加入南瓜泥的面瓜不仅营养,且颜值很高。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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