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水炒蛋

水炒蛋的做法

1张图片

“水炒蛋，古老的操作方法，只放一点盐。过去的人无钱买油，现在人认为健康饮食。”

食材明细

主料

鸡蛋 2只

辅料

盐适量
水鸡蛋液的一半
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水炒蛋的做法步骤

1
把二个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉调匀备用。
2
锅内加入一个蛋液量的水。
3
大火烧开。
4
倒入蛋液，用锅铲边推边转的方法，至蛋液稠时离火。
5
一盘松软滑嫩无油的水炒蛋做好了。装盘。

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使用的厨具：平底锅

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