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春饼独家

春饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
开水 200g
凉水 120g

辅料

油适量

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

春饼的做法步骤

1
500g，面粉加200g开水。
2
搅拌成絮状。
3
再加入120g冷水，揉成面团。
4
醒发2小时。
5
切成均匀小挤子。
6
按扁。
7
在挤子上刷一层油。
8
撒一层面粉。
9
在刷一层油，撒面粉。
10
在刷一层油。也就是刷3遍油，撒2次面粉。
11
两两叠加。
12
擀成薄饼。
13
放到平底锅里煎两面上色。
14
两面上色。
15
做好的饼。
16
可卷自己喜欢的菜。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饼

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