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自制辣椒油

栀子花开11111

自制辣椒油的做法

3张图片

“自己动手做的干净又卫生，又没防腐剂，喜欢吃的可以试一下”

食材明细

主料

红辣椒 适量

辅料

大蒜适量
生姜适量
盐适量
糖适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制辣椒油的做法步骤

1
把辣椒和生姜，蒜洗干净沥干水备用，（我喜欢吃辣，所以加了点小米椒）。
2
把辣椒、生姜和大蒜剁碎。
3
锅里放入适量的油，看到油开始冒烟了就把剁好的辣椒放进去翻炒一下就，再把生姜蒜末放进去。
4
再放入盐和白沙糖继续炒两三分钟左右就可以关火了，等冷了就可以装瓶里了，拌面拌饭都可以。

小窍门

我喜欢吃豆豉，所以在放生姜蒜末的同时放了点豆豉，不喜欢的可以不加，

油可以多一些，盐可以要多一些，可以再放入花椒和八角的，看个人喜欢吧

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使用的厨具：平底锅

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