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香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法

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在家也能做出全世界的小吃,我也很喜欢这个味道,原味、酥脆都很棒,香而不腻。操作起来有点反锁,但是从烤箱拿出来的一刻,满屋子的香味,有一种一口为快的感觉。
记录上周女儿的下午餐点心

食材明细

水油皮材料
辅料
油酥材料

肉末梅干菜酥饼的做法步骤

  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:1
    1
    成品。口感丰富来一个。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:2
    2
    成品。酥饼色泽金黄。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:3
    3
    梅干菜提前浸泡一个小时,洗干净榨干水份,切成不规则的小丁备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:4
    4
    肉末加入少许葱花,盐,料酒,玉米淀粉,鸡蛋一个,日本原装进口生抽,胡椒粉,少许葱花,腌制半个小时备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:5
    5
    将肉末倒入油锅里,加入少许玉米油,大火煸炒至熟备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:6
    6
    倒入梅干菜一起煸炒片刻即可出锅。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:7
    7
    提前准备好所需要的食材。用的是猪油噢,猪油的味道比玉米油,黄油味道口感好,做酥饼,最好选择是糖粉,糖粉的味道会比白糖的味道好。面粉选择低粉即可。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:8
    8
    将油皮所有的材料放入大盆内。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:9
    9
    油酥材料也放入大盆里面,用手揉搓成光滑面团备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:10
    10
    油皮面团,静置松弛20分钟。油酥材料,静置松弛20分钟。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:11
    11
    把油皮和油酥材料分成25等份备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:12
    12
    取一份油皮,用擀面杖擀扁成圆形如图形状,在上面放入一个油酥。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:13
    13
    像包包子那样一次性备用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:14
    14
    用擀面杖将面团擀成鸭舌状如图形状。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:15
    15
    从底部往上卷起来。一次性做好备用。静置15分钟。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:16
    16
    取一份面团,向上面的方法,擀成鸭舌状。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:17
    17
    取一份面团包入肉末梅干菜。一次性做好。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:18
    18
    倒入烤箱,上下火170度,25分钟。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:19
    19
    待温度适中,即可慢用。
  • 香脆可口,咸甜适中之(肉末梅干菜酥饼)的做法步骤:20
    20
    成品。早餐来不及,可以携带去单位吃。方便快捷。
来自 美食天下 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜      午餐   晚餐  

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