客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
萝卜干炒藕条的做法

  1张图片

上班的时候经常去公司楼下的一家湘菜馆吃饭,同事每次都必点大盘藕条,辣辣的特别下饭。我在网上买了两瓶萝卜干辣椒酱,搭配莲藕尝试一次湘菜馆的大盘藕条。萝卜干辣椒酱里有大蒜和辣椒,所以炒菜的时候就不用放什么辅料了。如果家里没有辣椒酱的话,可以用大蒜和红辣椒来代替的。因为我不太爱吃特别辣的,所以辣椒酱放的不多。口味可以自己来调配。

食材明细

主料
  • 莲藕 一个
  • 萝卜干辣椒酱 适量
辅料

萝卜干炒藕条的做法步骤

  • 萝卜干炒藕条的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净竖切成条,锅中烧开水,在水里焯水捞出备用。
  • 萝卜干炒藕条的做法步骤:2
    2
    买好的萝卜干辣椒酱。如果家中没有,可以用大蒜,辣椒和萝卜来代替。
  • 萝卜干炒藕条的做法步骤:3
    3
    锅中热油,放入适量的辣椒酱炒香,再放入小葱。
  • 萝卜干炒藕条的做法步骤:4
    4
    翻炒几下放入青椒,盖上锅盖,闷一两分钟,中间要继续翻炒,让每一根藕条都能均匀受热。最后倒入适量生抽即可。

小窍门

因为辣椒酱里有很多盐和调味料了,所以不需要再放盐,放一些生抽来提色就行了。但如果你用大蒜,辣椒和萝卜来代替的话,那肯定是要放盐,适量鸡精的,这个以个人口味来调配。
来自 美食天下 A果果汁 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多