“作为一个土生土长的陕西人，对面条是有着很深的情结的，一日三餐都吃面也是没有任何问题的。
除了传统的面条吃法，我还很喜欢比较偏川味的口感，今天的这碗麻辣干拌手擀面，就是川陕结合的一种吃法，对喜欢麻辣口的人来说，真的很好吃哦！”

主料

• 麦芯小麦粉 400克
• 水 210克
• 猪绞肉 100克
• 酱油 12克
• 小葱 30克
• 花生 20克

辅料

• 花椒粉 0.5克
• 醋 1大勺
• 白砂糖 3克
• 蚝油 1勺
• 油泼辣子 适量