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酒酿小丸子

酒酿小丸子的做法

3张图片

“这碗酒酿小丸子冬天吃最好了，寒流的时候来上一碗可以养颜活血。加入了红糖、红枣和枸杞，对精致的猪猪女来说，这三样绝对是宝物。”

食材明细

主料

糯米甜酒 500g
红糖 2颗
糯米粉 200g
水 100克
枸杞适量

辅料

红枣适量
鸡蛋一个

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酒酿小丸子的做法步骤

1
所有食材准备好待备用。
2
糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
3
把大面团分成每颗8g的小圆球。
4
锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
5
加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
6
再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
7
将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。一碗养颜甜汤就大功告成了。

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使用的厨具：煮锅

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