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韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法

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食材明细

主料
辅料

韩式小海燕鱼的做法步骤

  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:1
    1
    特小海燕鱼400个;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:2
    2
    用冷水快速洗两遍,捞出控水,不洗的话一是太咸,二是感觉不干净吃不踏实;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:3
    3
    小鱼控水期间准备辅料;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:4
    4
    切碎;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:5
    5
    大火加热平锅,调中火放入小鱼干炒;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:6
    6
    煸炒至微黄,喜欢吃脆多煸炒会儿;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:7
    7
    炒好的小鱼用细筛子筛除碎末;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:8
    8
    筛出不少;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:9
    9
    炒锅起锅放油,待油热后炒葱蒜,炒出香味儿;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:10
    10
    放入青辣椒丁,如果爱吃辣放更辣的红椒青椒都可以;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:11
    11
    煸炒一下辣椒,放入3少酱油;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:12
    12
    3勺料酒,1勺白糖;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:13
    13
    1勺辣椒面;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:14
    14
    熬制2分钟;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:15
    15
    放入小鱼翻炒均匀,关火;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:16
    16
    放入熟芝麻翻炒均匀;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:17
    17
    做得了;
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 韩式小海燕鱼(멸치볶음)的做法步骤:19
    19
    放入密封盒冰箱保存,可吃很多天。
来自 美食天下 菊子厨房 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 小菜   韩国料理  

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