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黄油曲奇的做法

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冬天似乎吃什么高热量的东西都不觉得过分,烤着火看着电视,来点小零食,小饼干的,冬天似乎就变得温暖起来了。😄😄😄

食材明细

主料
辅料

黄油曲奇的做法步骤

  • 黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油切小块软化至手指能轻易戳进去,室温低的话,可以隔温水软化,然后加细砂糖,糖粉,搅拌均匀后,打发黄油。
  • 黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    黄油打发到体积膨大,颜色变浅,就可以加鸡蛋液继续搅打,鸡蛋液最好分两次加入,以便充分融合。
  • 黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液搅打均匀后加入香草精,继续搅打均匀。香草精没有也可以不加的,个人感觉没多大影响,我是刚好有,就加一点。
  • 黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    加入香草精搅打均匀的黄油,加入过筛的低粉,翻拌均匀,就成了曲奇面糊了。
  • 黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    把曲奇面糊装到挤花袋,就可以预热烤箱了,我用的上下火150度,中层。
  • 黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    烤盘上铺油纸,就可以挤曲奇了,曲奇面糊比较硬,为了避免挤破袋子,美友们说可以套两个挤花袋,也可以用布质挤花袋,室温低也可以温暖处醒一小会面糊,稍软在挤。
  • 黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    放入烤箱烤十五分钟,就香气扑鼻了,稍稍放凉,香脆香脆的😄😄😄
来自 美食天下 食为悦己者美 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   零食  

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