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鲜虾培根披萨的做法

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食材明细

主料
辅料

鲜虾培根披萨的做法步骤

  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:1
    1
    将黄油在锅里用开水隔水蒸化,等待冷却后备用(一定要冷却),接着用38-40度左右的温水把酵母粉也化开,备用这时把称好的面粉、白糖粉和食盐倒入盆里,再把化开的酵母液体倒进来,用筷子搅拌,均匀后再一点点加水,直到揉成三光盆光手光面粉团光滑的面团,再把冷却的黄油陆续揉进面团里,不是全部倒进来,是大约用掉一半即可.把面团揉成更光滑的面团,保鲜膜盖起来醒发约半小时.这时可以把烤箱预热至210度。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:2
    2
    准备辅料,青豆煮一下,虾子剥好,洋葱和彩椒切丝。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:3
    3
    煮好的沥干备用。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:4
    4
    等烤箱温度已经到了210度,面团拿起来用擀面杖擀空气,再把面团揉成一个球,二次醒发10分钟,再次擀成圆形⭕️,放进披萨盘里(披萨盘里刷一层刚刚剩下的黄油),用叉子扎孔。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:5
    5
    刷一层最后剩下的黄油在边缘,中间刷披萨酱。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:6
    6
    撒少许芝士碎。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:7
    7
    第一层放培根片如果培根很肥可以事先爆香爆干一下,也可以省略。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:8
    8
    放豌豆和洋葱彩椒。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:9
    9
    均匀铺上鲜虾。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:10
    10
    均匀铺上芝士碎,送进烤箱。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:11
    11
    上下火210度,中层,15分钟左右,依据烤箱脾气来,烤箱牌子不同后面观察一下增减1-2分钟。我家这是方太。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 鲜虾培根披萨的做法步骤:13
    13
    鲜香Q滑。。
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使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   午餐   晚餐  

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