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培根鲜虾披萨的做法

  3张图片

披萨酱可以参考我以前做的“简易披萨酱”做法很简单。面团的材料只够做一个8寸的陂萨底,如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。

食材明细

主料
辅料

培根鲜虾披萨的做法步骤

  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:1
    1
    将所有的主料都放面包桶内。(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:2
    2
    然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:4
    4
    将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:5
    5
    再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:6
    6
    准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:7
    7
    虾仁洗净,在虾背拉上一刀。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:8
    8
    西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:9
    9
    锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:10
    10
    另起油锅将虾仁煎至微黄。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:11
    11
    同样培根也煎至一下。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:12
    12
    烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:13
    13
    将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:14
    14
    撒上少许马苏里拉芝士。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:15
    15
    再放上西兰花和培根。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:16
    16
    撒入玉米粒和虾仁。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:17
    17
    再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:18
    18
    放烤箱烤15-20分钟左右。
  • 培根鲜虾披萨的做法步骤:19
    19
    烤至马苏里拉芝士溶化即可。

小窍门

西兰花一定要焯烫出水,这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   批萨   快餐  

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