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饺子

饺子的做法

2张图片

“冬至包饺子，这是民间的习惯吧，今天做个最简单做法的饺子。”

食材明细

主料

肉碎 300克
韭菜 100克
饺皮 30片

辅料

油少许
盐适
鸡精少许
姬松茸 10克
香菇 10克
干贝 10克

咸香口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

饺子的做法步骤

1
干贝、香菇、姬松茸、虾米泡发后切碎。
2
把韭菜切碎和肉碎、香茹碎、干贝碎、姬松茸碎、虾米碎、蛋1只、淀粉适量、盐适量、少许鸡精、胡椒粉、十三香、少许香油拌勿。
3
把适量肉馅放入饺皮中，对叠双手一压即成饺子，备用。
4
入锅蒸25分钟取出。
5
洒上点葱花，另一碟中倒上少许陈醋开吃。

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使用的厨具：蒸锅

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