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炸丸子的做法

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包饺子时剩下馅儿,想着吃烩菜放丸子,味道也不错,索性就做成了丸子,馅料有点稀,就又加了鸡蛋等增加粘性,以便成型,炸好后尝了下,挺好吃的呢,就是忘记拍了,只好拿锅里的作封面了。

食材明细

主料
辅料

炸丸子的做法步骤

  • 炸丸子的做法步骤:1
    1
    把冻豆腐切成丁放入馅里。
  • 炸丸子的做法步骤:2
    2
    把馒头片切成丁放入馅里。
  • 炸丸子的做法步骤:3
    3
    把胡萝卜,葱姜洗净切丁放馅里。
  • 炸丸子的做法步骤:4
    4
    给馅里打入一个鸡蛋,放蚝油,盐,顺一个方向搅打上劲。
  • 炸丸子的做法步骤:5
    5
    锅内放油,将馅搓好入锅炸至微黄。
  • 炸丸子的做法步骤:6
    6
    再炸至金黄,吃起来才外酥里嫩。
  • 炸丸子的做法步骤:7
    7
    炸成这样就可以啦,只是还要做其他的事,捞出后忘记拍了,很好看也很好吃。
来自 美食天下 飞翔的心mstx 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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