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蚝油生菜首发

蚝油生菜的做法

4张图片

“非常美味的家常菜，四季都有，热炒凉拌都是大爱，清香爽口，开胃下饭。”

食材明细

主料

生菜 300g
青椒半个
红椒半个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
蚝油适量
淀粉适量
生抽适量
大蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。这是姐家自己种的秋生菜，特别脆嫩爽口。
2
青、红椒洗净，大蒜去皮洗净。
3
青椒、红椒、大蒜分别切碎。
4
炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开，下入生菜焯几秒钟立即捞出，过冷水控净水分。
5
码盘。
6
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青红椒碎翻炒。
7
取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀，倒入锅中烹制调料汁。
8
将蚝油调料汁浇在生菜上即可。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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