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黑米软欧包

烘烤达人_小艺_jVWnO4jX

黑米软欧包的做法

1张图片

“加了黑米粉，外表看起来黑不溜丢的，但却非常的鬆软可口。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑米软欧包的做法步骤

1
所有食材一起放入搅拌缸，打成团，黑米粉不带筋性，很难打至拉出薄膜状，只要光滑成团即可。水要预留一些，以作调节。发酵至两倍大。
2
面粉压出空气后，分为6等分，滚圆松弛20分钟。
3
放入烤盘最后发酵至一倍半左右。
4
表面用美工刀划出线条。
5
筛些高筋面粉作装饰。
6
350°/180°C烤约25分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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