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千层肉饼的做法

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想弄点肉饼吃,不如就做个干层肉饼吧。

食材明细

主料
辅料

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉加温水和成柔软面团,盖上布醒半小时。
  • 千层肉饼的做法步骤:2
    2
    肉切碎,加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。
  • 千层肉饼的做法步骤:3
    3
    面团揉好分三份。
  • 千层肉饼的做法步骤:4
    4
    面团擀成薄片,对称各切两刀,大概是面团三分之一长度。
  • 千层肉饼的做法步骤:5
    5
    把肉馅均匀铺上,右下角三分之一不铺肉。
  • 千层肉饼的做法步骤:6
    6
    右角折过来。
  • 千层肉饼的做法步骤:7
    7
    左下角也折来。
  • 千层肉饼的做法步骤:8
    8
    往上掀起叠放。
  • 千层肉饼的做法步骤:9
    9
    依次类推,两边合上。
  • 千层肉饼的做法步骤:10
    10
    再往上叠,左右也叠上,把边捏紧。
  • 千层肉饼的做法步骤:11
    11
    先用手轻按,再慢慢擀成薄片。
  • 千层肉饼的做法步骤:12
    12
    平底锅放油,放入饼坯开始小火烙饼。
  • 千层肉饼的做法步骤:13
    13
    一面金黄烙另一面。
  • 千层肉饼的做法步骤:14
    14
    拿出切开。
  • 千层肉饼的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 千层肉饼的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 千层肉饼的做法步骤:17
    17
    成品。
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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