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煎蛋饼

煎蛋饼的做法

1张图片

“煎蛋饼是娘家父亲经常做的一道早餐，味道特别香，出嫁后，常常做给老公和女儿吃，也深受他们的喜爱。”

食材明细

主料

面粉 2大炒勺
鸡蛋 1－2个

辅料

葱花适量

配料

盐 1小茶匙

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎蛋饼的做法步骤

1
取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。
2
磕入一枚鸡蛋入内。
3
加入1小茶匙的食盐。
4
加入适量的清水。
5
和匀成稀面糊状。
6
加切好的葱花入内。
7
再次搅拌均匀，静置十分钟以上。
8
平底锅中，放少许油，烧热。
9
倒入两勺面糊。
10
迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。
11
待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。

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