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双丝煎蛋饼

四月豆
双丝煎蛋饼的做法

  2张图片

“这道土豆、萝卜丝煎蛋饼外酥里嫩，味道很好，过年整上一筐，一家人围着边吃边聊家常，想想是一件多么愉快的事。”

食材明细

主料
辅料
调料

双丝煎蛋饼的做法步骤

  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：2
    2
    土豆、胡萝卜刨丝，加入面粉、鸡蛋、孜然粉、适量食盐。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：3
    3
    顺时针搅拌均匀。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：4
    4
    用筷子或勺子取适量面糊，热油放入不粘锅中，小火慢煎。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：5
    5
    煎至两面金黄即可。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：6
    6
    成品。
  • 双丝煎蛋饼的做法步骤：7
    7
    成品。

小窍门

面粉不宜太多，过多煎出来口感比较差，面糊可流动状态最佳。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   早餐  

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