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小白菜金针菇水饺

o(≧v≦)o尐丹

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“挺清淡的水饺，金针菇独特的香味是整个饺子的源泉所在😏。”

食材明细

主料

小白菜 1000g
金针磨 500g
鸡蛋 6个
海米一把
姜末适量（或姜粉）
中筋面粉 750g

辅料

花生油 适量
香油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

小白菜金针菇水饺的做法步骤

1
鸡蛋海米分别单独用豆油炒熟，炒香放凉备用。
2
将金针菇，小白菜清洗干净，锅中烧开水，分别烫一下过凉水，撰干水份切碎放入盆中，倒入一大勺香油拌匀备用。
3
把凉好的鸡蛋海米放入盆中，放入姜末(姜粉也可以)放入适量花生油(正常活馅放多少就放多少油)，生抽，盐，鸡精拌匀即可。饺子馅大功告成了。
4
面用温水和面，500克面粉大概用220左右的水来活面就可以了，不硬不软，我也没称多少面多少水，只能说个大概😁擀皮包饺子即可。
5
成品😊。

小窍门

海米我这个是没炒，最近一直在减肥所以尽量控制少油，过油炒一下比较香。
成品图是以前包的饺子😜这个成品让我删除了😒所以用这个代替，我包的饺子放全麦面粉了，所以看着发黄😂吃粗粮(真心不好吃)，我这个是一碗白面两碗全麦面，所以这个效果，大家正常用中筋面粉活面就可以了，当然减肥的朋友可以像我一样这样活面😘。

来自美食天下 o(≧v≦)o尐丹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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