菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜馒头花卷

白馒头

白馒头的做法

1张图片

“简简单单回归最原始的味道。”

食材明细

主料

馒头自发粉 200g

辅料

水 100g
馒头自发粉 50g
糖 30g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

白馒头的做法步骤

1
将200g面粉和水一起倒入厨师机搅拌成三光面团进烤箱发酵一个小时。
2
发酵好的面团加入50g粉继续揉面，揉成光滑面团，切记！不要加水。切成小剂子。横切面细腻，把面团揉圆。锅内加入热水把揉圆的面团放入锅中二发20分钟，大火蒸五分钟，改中火蒸20到30分钟，关火闷三到五分钟，揭盖。
3
成品。

小窍门

切记第二次加入面粉揉面不能加水！

来自美食天下水蓝之岚的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜馒头花卷

白馒头的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜馒头花卷