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波点蔬菜蛋包饭

波点蔬菜蛋包饭的做法

4张图片

“鸡蛋包裹着炒饭，简单有趣的操作，让孩子在视觉上更加的感到愉悦，一个星际漫游早餐，甩掉起床气，高高兴兴的吃饭，快快乐乐的去上学。”

食材明细

主料

米饭 1碗
洋葱 60g
芹菜 60g
胡萝卜 50g
奶粉 8g
燕麦粥 35g
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
番茄沙司 适量
辣酱适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

波点蔬菜蛋包饭的做法步骤

1
准备食材。
2
芹菜撕掉梗筋。
3
芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁。
4
焯一下芹菜。
5
焯一下胡萝卜。
6
油烧热，放入芹菜和胡萝卜翻炒。
7
放入洋葱炒。
8
调入喜欢的酱料（番茄沙司或辣酱）翻炒。
9
放入米饭。
10
根据自家口味调入盐，炒匀备用。
11
蛋白和蛋黄分离。
12
放一丢丢盐，搅散搅匀。
13
平底锅烧热抹一点儿油，倒入蛋白，摊匀（如图）。
14
蛋黄也摊成薄饼皮。
15
把蛋黄放平，用小圆形状的模具压出小点点儿。
16
把蛋黄饼皮放在蛋白饼皮上，对齐。
17
把之前炒出的米饭放在蛋饼皮上（如图）
18
对折，呈蛋包饭。
19
奶粉冲上热水，搅匀，稍等一分钟即可。快来一个星际漫游早餐吧。

小窍门

芹菜也可直接切丁，视喜欢撕掉梗筋。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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