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鱼胶羊肉粄

鱼胶羊肉粄的做法

1张图片

“鱼配羊，鲜，这是我们中国人的概念，今天做个鱼胶羊肉粄，又鲜又香又脆，杠杠的。”

食材明细

主料

鱼肉胶 40克
羊肉 20克

辅料

泡糯米 10克
胡椒粉 2克

鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鱼胶羊肉粄的做法步骤

1
买来的鱼胶，已调好味的，直接用来烹饪就可以了。
2
把羊肉切碎。
3
把羊肉混进鱼胶里，加点胡椒粉拌匀。
4
把鱼胶压成粄中间放上泡好的糯米。
5
入锅蒸20分钟左右。
6
熟时取出，直接上桌即可。

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使用的厨具：蒸锅

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