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【金猪纳福】小猪包&小猪夹

吃好吃的喽520

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法

1张图片

“白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状，更好看好玩儿。”

食材明细

主料

面粉 120g
豆沙 20g

辅料

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

金猪纳福的做法步骤

1
面粉放入面包桶中，加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
2
面团和到表面光滑后就可以取出来了。
3
分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃）
4
拿出来1份面团，一分为二
5
用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。
6
先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团，擀开放入豆沙馅
7
收口包好揉圆即可。
8
红色面团擀开，用裱花嘴压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔，一个猪鼻子就做好了。
9
同样，用裱花嘴压出圆形，对半切开做耳朵。
10
蘸在包好的圆馒头上。
11
把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，蘸在上面即可。
12
再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开，中间抹一层植物油
13
对折回去即可。
14
红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子。
15
蘸在面片上。
16
可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。
17
做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们进行发酵。
18
发酵至原来的1—1.5倍，大概半小时左右。
19
开中火，蒸10分钟左右即可。
20
蒸好的小猪自然放凉。
21
超可爱的小猪仔~
22
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

发酵时间长短根据面团的大小来定。

来自美食天下吃好吃的喽520 的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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