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拉丝蛋挞的做法

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小白也能做的拉丝蛋挞!简单又美味!!

食材明细

主料
辅料

拉丝蛋挞的做法步骤

  • 拉丝蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:2
    2
    把蛋黄和蛋白分开。(儿子放假了,就帮忙一起做。)
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:3
    3
    搅拌蛋黄。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:4
    4
    把除了鸡蛋其他所有食材放在大碗里,隔水加热搅拌,直到所有食材融合。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:5
    5
    加入打散的蛋黄,继续搅拌均匀。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:6
    6
    所有食材都搅拌均匀后,你可以过筛再舀入蛋挞皮,那样口感更细腻。27没有过筛,直接舀进去了。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:7
    7
    八分满哟!
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:8
    8
    加入适量的奶酪。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,180°,15分钟左右。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:10
    10
    看到表面金黄色,蛋挞皮开始蓬松了,就可以出锅啦。
  • 拉丝蛋挞的做法步骤:11
    11
    又嫩又香的拉丝蛋挞就完成啦~自己咬拍不出来拉丝的感觉~哈哈,很简单吧,大家,趁热吃吧~

小窍门

1.喜欢炼乳的可以加一点炼乳在里面。
2.蛋挞皮也可以自己做,不过,太麻烦了,27就买的现成的。
3.蛋挞液做好了,可以过筛一下,这样口感更细腻。
4.不喜欢奶酪的可以不加,也可以换成自己喜欢的其他口味的果脯,芋头啥的。
来自 美食天下 27殿 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   下午茶  

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