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大棒骨枸杞汤独家

大棒骨枸杞汤的做法

1张图片

食材明细

主料

大棒骨 适量

辅料

枸杞子 适量
八角两个
葱适量
盐适量
香菜适量
姜适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

大棒骨枸杞汤的做法步骤

1
大棒骨二斤半
2
放入清水中浸泡，除去血水
3
凉水入锅，加入少许料酒，放入大棒骨，水开后撇去浮沫，约十分钟，一定要焯干净，否则会影响汤的质量
4
捞出后用清水冲洗干净，放入高压锅内
5
八角两个，葱切段，姜切片
6
一同放入高压锅内，盖上盖子，加上阀，大火上汽后转中小火压二十分钟
7
将枸杞子洗净，香菜洗净切成碎末，棒骨汤煲好后盛在大碗里，加入少许盐调味，撒上香菜碎和枸杞子，一道营养美味的棒骨汤就做好啦。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：高压锅

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