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青菜菌菇牛筋汤面的做法

  10张图片

入冬了后,都是长时间感到冷意浓浓。喜欢烫烫的汤水,喜欢丰富的口感,喜欢多样营养。喜欢一煮多吃。用最短的时间,做出多样的美食。今天的这款青菜菌菇牛筋汤面就做到了这几个点。料多,口感丰富,而且也是咸鲜有味哦。最最重要的是一锅煮到底,还可以把那天的卤牛筋的汤拿来煮面哦,其营养也是不用多讲了哦。
呵呵送上先,希望你们喜欢。

食材明细

主料
辅料
  • 卤牛筋 适量
  • 冬菜 适量
配料

青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤

  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:1
    1
    备菌菇,青菜,面条,牛筋。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:2
    2
    汤锅加水煮开,煮至熟后,出锅沥水。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:3
    3
    将面条放至冷水中微泡制。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:4
    4
    汤锅另加清水,煮开,加入卤汁。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:5
    5
    加入适量细盐调味。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:6
    6
    汤水开后,加入菌菇。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:7
    7
    煮至菌菇熟时,将青菜下锅。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:8
    8
    将牛筋切块下锅。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:9
    9
    煮至汤底开后,青菜熟时,转小火加入冬菜。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:10
    10
    再将泡过冷水的面条回锅,转大火煮至汤底开即可关火。出锅食用。
  • 青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤:11
    11
    青菜菌菇牛筋汤面完成。

小窍门

面条煮好再过冷水,这可使的最后成品汤面里的面条更为筋道哦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
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