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绿甘蓝烧海带

绿甘蓝烧海带的做法

4张图片

““绿甘蓝烧海带”是一道家常素菜，只需要把海带提前泡发，剩下的烹制过程挺简单的。家常菜的最大特点就是食材不一定需要固定的搭配，只要自己喜欢的，就可以进去组合搭配烹制。”

食材明细

主料

绿甘蓝 1个
泡发海带 200克

辅料

油 15克
盐 6克
生抽 10克
葱适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

绿甘蓝烧海带的做法步骤

1
主辅料：绿甘蓝、泡发海带。
2
把洗净的泡发海带切块。
3
把绿甘蓝洗净切块。
4
锅烧开水，放入绿甘蓝焯熟。
5
捞出过冷水。
6
热油，炒香葱花。
7
放入攥干水分的绿甘蓝。
8
然后放入海带。
9
将其翻炒均匀。
10
加适量生抽。
11
加盐调味。
12
加少许水烧制2分钟，即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、泡发的海带如果过硬，还需要将其煮10分钟。
2、也可以放几片五花肉一起烹制。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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