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酒酿薯圆的做法

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上次买橙子商家赠送了几斤红薯,快递过来就耽误了好几天,加上也一直没空吃,眼看快要放坏了,想起来还有两袋很久之前木薯淀粉,干脆做成薯圆吧,冰箱里还有点酒酿,煮的时候一并用上,香甜可口,Q弹Q弹的,非常好吃,我家满宝一吃就停不下来了。

食材明细

主料
辅料

酒酿薯圆的做法步骤

  • 酒酿薯圆的做法步骤:1
    1
    将红薯去皮,放入蒸锅蒸熟。这些红薯没全用,只用了一小部分。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:2
    2
    将红薯压成泥状。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:3
    3
    加入适量的木薯淀粉。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:4
    4
    用手揉成干湿适宜的面团。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:5
    5
    将面团搓成小球状,这就是红薯薯圆。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:6
    6
    全都做好,吃不完的冻入冰箱。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:7
    7
    小锅中加入清水,煮沸后下入薯圆。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:8
    8
    略煮一会儿,煮至薯圆漂起并变得半透明就熟了。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:9
    9
    将汤水舀出一些,加入适量的酒酿,就是米酒。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:10
    10
    略煮片刻,几秒钟即可关火。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:11
    11
    盛入碗中加一点白糖。
  • 酒酿薯圆的做法步骤:12
    12
    这就可以吃啦。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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