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鲜汤河芹

鲜汤河芹的做法

5张图片

““河芹”是一种野生的野菜，现在也有的将其种植。也叫山芹菜、野芹菜、水芹菜。别看长的“貌不惊人”，价格却贵的厉害。每斤10元钱，是普通芹菜的好几倍。河芹吃法挺简单的，焯熟之后可以炝拌、做汤、直接炒制等等。”

食材明细

主料

河芹菜 500克

辅料

鲜汤 500克
盐适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜汤河芹的做法步骤

1
主料：河芹菜。
2
把河芹摘洗干净。
3
锅烧开水，放入河芹焯熟。
4
捞出备用。
5
锅中放入鲜汤，加葱花。
6
烧开后，放入河芹。
7
加盐调味，烧开即可关火。
8
出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、鲜汤用鸡汤、骨头汤都可以。
2、也可以用一块浓汤宝调制鲜汤。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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