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韭菜馅饼

韭菜馅饼的做法

2张图片

“#春日应季美食#，春吃韭，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。”

食材明细

主料

面粉 400克
韭菜 300克

辅料

调和油 适量
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜馅饼的做法步骤

1
面粉加适量水，活成软硬适中面团，盖保鲜模醒30分钟。
2
醒后的面团，擀成长薄面片，撒匀盐。
3
淋上油，并沾均匀。
4
韭菜摘洗干净，切碎。
5
韭菜碎在面片上摊匀。
6
从一端折三角。
7
三角再向上折。
8
最后包成三角状。
9
热锅凉油，放入生坯煎。
10
一面煎至微黄，翻面煎。
11
把边上也要煎一煎。
12
一边煎至微黄，煎另一边。
13
成品出锅。
14
切开分层效果。

来自美食天下沁香一片的作品

使用的厨具：平底锅

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