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黄豆面发糕

天天吃土豆

黄豆面发糕的做法

1张图片

“喜欢吃面食又不会揉面的朋友可以试试发糕，用玉米面也可以，我正好有超好的黄豆面，就用黄豆面做了，有浓浓的黄豆面香味，真的很好吃呀！！”

食材明细

主料

面粉 80g
黄豆面 60g

辅料

酵母 1g
小苏打 1g
水 140g

配料

糖 10g

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

黄豆面发糕的做法步骤

1
准备好面粉和黄豆面。
2
酵母加温水加白糖搅拌均匀，静置5分钟。
3
面粉黄豆面和酵母水混合，划十字拌成面糊，不要画圈。
4
盖上盖子发酵2个小时。
5
发酵好的样子。
6
小苏打加一点水搅拌成苏打水。
7
苏打水倒入面糊中。
8
划十字搅拌均匀，气泡消失。
9
面糊静置20分钟，冷水上锅。
10
水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。

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