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炼乳芝麻面包的做法

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食材明细

主面团
表面

炼乳芝麻面包的做法步骤

  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:1
    1
    将牛奶 、炼乳、白糖、盐、溶化的黄油放入面包桶时。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:2
    2
    放入高筋面粉、酵母用木筷子搅拌至无干粉,启动和面40分钟后,启动低温发酵程序,发酵至两倍大。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:3
    3
    取出面团,分坯,排气,用保鲜膜盖好,醒置15分钟。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:4
    4
    取一块面团,擀成面片。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:5
    5
    将一边捏薄。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:6
    6
    从上往下卷紧。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:7
    7
    将连接边捏紧。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:8
    8
    依次做好放入垫有锡纸刷过油的烤盘里,放入烤箱,下面放碗热水,醒发1小时左右。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:9
    9
    取出,将生坯表面刷一层炼乳和黄油调的汁,撒层白芝麻,并180度预热烤箱。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱中层,180度烤18分钟。
  • 炼乳芝麻面包的做法步骤:11
    11
    即时取出,晾凉即可。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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