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木耳炒五花肉独家

木耳炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 300g
干木耳 1把

辅料

生抽 1勺
香醋半勺
食盐半勺
姜末适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

木耳炒五花肉的做法步骤

1
干木耳提前两小时泡发。
2
坐锅烧水，水开放木耳焯烫，放入半勺食盐。
3
两分钟后将木耳捞出过凉水，沥干水分。
4
炒锅烧热下少许油，放入五花肉翻炒。
5
将五花肉中油炒出，把多余的油倒出。
6
锅中留少许油，放入姜末炒香。
7
五花肉和姜末翻炒均匀。
8
将木耳倒入锅中翻炒。木耳炒的时候容易炸锅，所以一定要沥干水分，提前焯烫也是为了缩短炒的时间。
9
放入一勺生抽。
10
放入半勺香醋。
11
放入半勺食盐。
12
翻炒均匀，即可关火出锅。
13
木耳炒五花肉。
14
木耳炒五花肉。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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