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简易版肉皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

简易版肉皮冻的做法步骤

  • 简易版肉皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮一块洗净去毛。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:2
    2
    姜,葱,八角,桂皮准备好。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:3
    3
    猪皮冷水下锅,开火煮沸。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:4
    4
    捞出来用冷水冲凉,用刀削去皮内脂肪。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:5
    5
    把猪皮切短细条,再次用冷水冲几次。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:6
    6
    把猪皮倒入电压力锅,倒入香叶,葱,姜,八角,桂皮,盐,放入水,水与皮的比例是2:1,上锅调至肉类档,之后出锅,挑去调味香料,放入饭盒中冷藏成型,倒出切片。
  • 简易版肉皮冻的做法步骤:7
    7
    淋上调料汁,美味猪皮肉出锅了!
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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