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【家常菜】排骨萝卜丝（父母眼里的下饭菜）

【家常菜】排骨萝卜丝（父母眼里的下饭菜）的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 1斤

辅料

萝卜丝 适量
香葱适量
姜片删除
大蒜 3片

配料

盐 1勺
白糖 1小勺
酱油删除
料酒半勺

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

排骨萝卜丝的做法步骤

1
将食材准备好。
2
排骨用清水泡会去去血水。
3
切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。
4
这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！）
5
锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。
6
爆香后，在把排骨放入翻炒。
7
加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。
8
加入盐1小勺。
9
白糖1小勺。
10
酱油半勺。
11
倒入开水，过排骨的一半即可。
12
盖上锅盖，中火5分钟左右。
13
汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。
14
在长辈眼里，以前经常吃的菜！只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）

来自美食天下苽苽的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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