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“蛋羹的做法确实挺简单的,但是要想把蛋糕做的光滑细腻有弹性,还是有好多的细节需要注意,细节决定成败就是这个道理。蛋液中要加凉开水不用冷水;蛋液要搅拌均匀、滤除气泡、覆盖保鲜膜后要扎孔等等,只要做到这些就会成功。其实如果是自己食用的话也可以简单一点,只要保证用凉开水和蛋液混合,也可以蒸制出滑嫩的蛋羹。”
鸡蛋羹的做法大全
鸡蛋羹
超嫩滑蒸鸡蛋羹
牛奶炖蛋
肉末豆腐蛋羹
胡萝卜玉米排骨焖饭
腊肠排骨焖饭
红枣玉米窝窝头
排骨咸菜焖饭
玉米面馍
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黑全麦南瓜红枣馒头
羊肉抓饭
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紫菜牛肉炒饭
鲜肉豇豆茄子蒸饺
芹菜肉馅包子