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团圆饭~排骨面的做法

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初七吃面条~正月初七又称人日节,传说是人类的生日。

人日,就是“人民安之日”,每年的农历正月初七就是汉族传统习俗中的“人日”,是春节系列节日中重要的节日之一。来自专家着述称,人日在中国至少有二千年以上历史。民俗专家表示,“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。

传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。

人日子吃面条,有熟排骨下入面中更香了。

食材明细

主料
辅料

排骨面的做法步骤

  • 团圆饭~排骨面的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 团圆饭~排骨面的做法步骤:2
    2
    先煮荷包蛋,好后捞出。
  • 团圆饭~排骨面的做法步骤:3
    3
    油烧热下入花椒粉、葱花爆香。
  • 团圆饭~排骨面的做法步骤:4
    4
    加水加盐加鸡精烧开。
  • 团圆饭~排骨面的做法步骤:5
    5
    下入面条煮差不多,下入油菜和熟排骨,煮个开关火。盛出撒上辣椒油,摆上煮好的荷包蛋。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条  

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