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白菜猪肉锅贴的做法

  3张图片

底部酥脆,馅鲜嫩多汁 ,好吃极了

食材明细

主料
辅料

白菜猪肉锅贴的做法步骤

  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:1
    1
    适量面粉。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:2
    2
    加入适量温水,搅拌成棉絮状。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一会儿。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:4
    4
    葱姜切碎。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:5
    5
    五花肉绞成肉馅,肉馅中放入葱姜,两勺蚝油,两勺生抽,适量盐,适量香油,搅拌均匀。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:6
    6
    加入适量清水,适量植物油。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:7
    7
    朝一个方向划圈搅拌,使肉馅上劲儿,变腻糊。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:8
    8
    白菜根适量,用绞菜器绞碎。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:9
    9
    白菜放入肉馅。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:10
    10
    朝一个方向划圈搅拌均匀。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:11
    11
    面团揉光滑,分成大小均等的小面团。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:12
    12
    擀成皮。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:13
    13
    加肉馅,做成饺子状,两头开口,不要捏死。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:14
    14
    电煎锅放入适量植物油,放入做好的锅贴,煎两分钟,使底部变硬,锅贴成形。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:15
    15
    加入一小碗清水,盖上盖子,大火烧开。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:16
    16
    把水耗干,底部焦黄,即可关火出锅。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:17
    17
    成品图,底部酥脆 ,馅鲜嫩多汁。
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使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面食  

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