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五花肉炖冻豆腐粉条的做法

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五花肉白菜粉条炖冻豆腐,一道北方冬天经常吃的家常菜。寒冷的冬天这道菜带来的就是暖暖的家的味道。

食材明细

主料
辅料

五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤

  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:2
    2
    冻豆腐切块,五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻,两三天就成冻豆腐了,也可以放冰箱冷冻,但是没有户外冻的有味道。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切菱形片,切姜片葱花,干辣椒切段。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:4
    4
    大白菜斜刀切片。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:5
    5
    热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:6
    6
    加五花肉小火微微煸出油变色,加入酱油调色。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:7
    7
    大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:8
    8
    加入冻豆腐、水、粉条,大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟,大火收汁,留一定量的汤汁比较好吃,加鸡精调味出锅了。
  • 五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤:9
    9
    上桌了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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